가정용 와인 저장고를 지을 때 사람들은 이 저장고 또는 저장 공간이 평생 수집한 소중한 와인 컬렉션을 보관할 것이기 때문에 가는 빗으로 필요한 모든 세부 사항을 고려하는 경향이 있습니다. 와인 저장고 보관의 가장 중요한 요소 중 하나는 적절하고 일관된 온도와 습도를 유지하는 것입니다. 그렇지 않으면 와인이 상할 수 있습니다.
일반적으로 지하실은 햇빛이 없어야 하며 화씨 55도에서 57도 사이의 일정한 온도와 50%에서 70% 사이의 습도를 유지해야 합니다. 코르크가 마르지 않고 와인이 외부 공기와 오염 물질에 노출되지 않도록 적절한 습도 수준을 유지하는 것이 중요합니다. 또한 노화 과정을 손상시킵니다.
습도가 너무 낮으면 코르크가 마르고 와인의 산화가 촉진됩니다. 습도가 너무 높으면 코르크와 와인 라벨에 곰팡이 문제가 생길 수 있습니다.
셀러가 너무 차가우면 와인이 휴면 상태가 되어 숙성 과정을 동결시킵니다. 반대로 온도가 너무 높으면 소중한 와인이 빨리 익고 숙성됩니다. 이상적인 지하실은 적절한 보관을 보장하기 위해 올바른 환경 조건을 염두에 두고 설계 및 건설되어야 합니다.
와인 저장고 디자인
일반적으로 와인 냉각 냉각 장치는 프로젝트가 끝날 무렵에 설치되지만 건설 전반에 걸쳐 염두에 두어야 할 고려 사항이 있습니다. 가장 중요한 것은 와인 저장고가 증기로 밀봉되고 단열되어야 한다는 것입니다.
모든 벽과 천장에는 따뜻한 면에 수증기 장벽이 성남오피 있어야 합니다. 6밀 또는 8밀 플라스틱 시트를 사용하는 것이 좋습니다. 문은 단단한 나무로 만들고 단단히 밀봉되도록 웨더 스트리핑으로 단열해야 합니다. 지하실에 유리가 있는 경우 너비가 최소 1/2″이고 이중 창인지 확인하십시오. 조명도 낮은 전력이어야 합니다.
와인 저장고 냉장 장치
와인 저장고 냉각 장치를 고려할 때 적절한 냉각을 보장하기 위해 저장고의 입방 피트가 얼마인지 고려합니다. 지하실의 상태를 지속적으로 테스트할 수 있도록 지하실에 온도계와 비중계를 보관하십시오.
두 가지 유형의 냉동 장치 중에서 빌트인 또는 벽을 통한 에어컨과 유사한 독립형 냉각 시스템에 투자할 수 있습니다. 두 번째 유형의 냉각 장치는 두 개의 다른 장치인 응축기와 증발기를 포함하는 분할 냉각 시스템입니다. 이 과정은 더 따뜻한 공기를 가져와 지하실의 더 시원한 공기로 냉각시킵니다.
분할 시스템은 현장 접근이 어렵거나 유연한 설치가 필요한 경우 유효한 옵션입니다. 분할 냉각 시스템은 최대 10년까지 지속될 수 있으므로 보다 내구성 있는 옵션입니다.
시간을 내어 와인 저장고를 적절하게 설계하고 건설하여 소중한 컬렉션을 위한 좋은 온도와 습도를 유지하면 앞으로 몇 년 동안 숙성된 와인을 즐길 수 있습니다.
